| A |
| Ackermann |
laboureur |
 |
| Ackermeister |
régisseur des terres |
 |
| Advocat |
avocat |
 |
| Amtmann |
bailli |
 |
| Amtschreiber |
greffier baillager |
 |
| Apotheker |
apothicaire |
 |
| B |
| Bader |
étuviste |
 |
| Barbierer |
barbier, chirurgien |
 |
| Barchentweber |
tisserand |
|
| Bauchenwäscherin |
lavandière à la journée |
 |
| Bauer |
paysan |
|
| Bauerknecht |
valet de manant |
 |
| Beck |
boulanger |
 |
| Beckenknecht |
garçon boulanger |
 |
| Biersieder |
brasseur |
 |
| Bildhauer |
sculpteur |
 |
| Bleicher |
blanchisseur |
 |
| Bollenmacher |
fabricant de pompons |
 |
| Bruchschneider |
chirurgien spécialisé dans les hernies |
 |
| Bruckmeister |
pontonnier (percepteur du droit de passage sur le pont) |
 |
| Buchbinder |
relieur |
 |
| Buchführer |
comptable |
 |
| Büchsenschiffter |
monteur d’arquebuses |
 |
| Büchsenschmied |
arquebusier |
 |
| Büttel |
huissier (au service d’une tribu) |
 |
| C |
| Cammerdiener |
valet de chambre |
 |
| Cammermagd |
fille de chambre |
 |
| Cammerschreiber |
greffier de la chambre |
 |
| Cammersecretarius |
secrétaire de la chambre |
 |
| Capitain |
capitaine |
 |
| Corporal |
caporal |
 |
| D |
| Diener |
domestique |
 |
| Dienstknecht |
domestique |
|
| Dienstmagd |
servante |
 |
| Dorfschäffer |
berger communal |
 |
| Dreher |
tourneur |
 |
| E |
| Einspänniger |
archer, sergent à cheval |
 |
| F |
| Fahnenschmidt |
maréchal-ferrant d’un régiment de cavalerie |
 |
| Falckner |
fauconnier |
 |
| Färber |
teinturier |
 |
| Fechtmeister |
maître d’armes |
 |
| Feldscher |
chirurgien de campagne |
 |
| Feuerwerfer |
artificier |
 |
| Fischer |
pêcheur |
 |
| Förster |
garde-forestier |
 |
| Fuhrmann |
charretier |
 |
| Fürsprecher |
intercesseur, avocat |
 |
| G |
| Gardeknecht (Guardisknecht, Quardiknecht) |
garde |
 |
| Gärtner |
jardinier |
 |
| Gärtnerknecht |
garçon jardinier |
 |
| Gastgeber |
aubergiste |
 |
| Gegenschreiber |
contrôleur |
 |
| Geiger |
violoniste |
 |
| Gerber |
tanneur |
 |
| Gerichstbote |
huissier |
 |
| Gerichtsverwandt |
membre du tribunal |
 |
| Glaser |
verrier |
 |
| Glasmahler |
apprêteur, peintre en verre |
 |
| Goldarbeiter |
joaillier |
 |
| Goldschlager |
batteur d’or |
 |
| Goldschmied |
joaillier |
 |
| Großuhrenmacher |
horloger |
 |
| Gürtler |
ceinturier |
 |
| H |
| Haffner |
potier |
 |
| Haftenmacher |
épinglier, fabricant d’agrafes |
 |
| Handelsmann |
marchand |
 |
| Hänffer |
chanvrier |
 |
| Harpfenist |
harpiste |
 |
| Hausbeck |
boulanger, fournier |
 |
| Hebamme |
sage-femme |
 |
| Heimburger |
maire |
 |
| Herrenmüller |
meunier seigneurial |
 |
| Herrenschaffner |
administrateur seigneurial |
 |
| Herrpaucker |
timbalier seigneurial |
 |
| Hirt |
pâtre |
 |
| Holzkarcher |
transporteur de bois |
 |
| Holzleger |
mesureur de bois |
 |
| Hosenstricker |
chaussetier |
 |
| Hufschmidt |
maréchal-ferrant |
 |
| Hutmacher |
chapelier |
 |
| Hutstaffierer |
apprêteur de chapeaux |
 |
| Hühnerfänger |
perdriseur (chasseur de perdrix) |
 |
| J |
| Jäger |
chasseur |
 |
| K |
| Kachler |
potier |
 |
| Kantengießer |
fondeur de pichets |
 |
| Kanzleiverwandt |
membre de la chancellerie |
 |
| Kappenmacher |
chaperonnier |
 |
| Karcher |
charretier |
 |
| Kärchler |
? |
 |
| Kiefer |
tonnelier |
 |
| Kieferknecht |
garçon tonnelier |
 |
| Kirchenpfleger |
administrateur de paroisse |
 |
| Kirchenschaffner |
receveur ecclésiastique |
 |
| Knecht |
valet |
 |
| Knopfmacher |
boutonnier |
 |
| Krautmann |
herboriste |
 |
| Kremp |
revendeur |
 |
| Kübler |
tonnelier, baquetier |
 |
| Kuchenmeister |
chef cuisinier |
 |
| Kuchenschreiber |
clerc de cuisine |
 |
| Kühhirt |
vacher |
 |
| Kürsner (Kürschner) |
pelletier |
 |
| Kupferschmidt |
chaudronnier |
 |
| Kutscher |
cocher |
 |
| L |
| Landsknecht |
lansquenet |
 |
| Lautemeister |
luthiste |
 |
| Lebküchler (Lebkuchenbeck) |
pain d’épicier |
 |
| Lederbereiter |
corroyeur |
 |
| Leinenweber |
tisserand |
 |
| Lichtenmacher |
chandelier |
 |
| Lieutenant |
lieutenant |
 |
| Lohmüller |
meunier d’un moulin à tan |
 |
| M |
| Magd |
servante, bonne |
 |
| Mahler |
peintre |
 |
| Märcker |
? |
 |
| Marckschöffe |
échevin |
 |
| Marketender |
vivandier |
 |
| Maurer |
maçon |
 |
| Maurergesell |
compagnon maçon |
 |
| Meelmann |
farinier |
 |
| Meelwäger |
peseur de farine |
 |
| Melcker |
marcaire |
|
| Messerschmidt |
coutelier |
 |
| Metzger (Metziger) |
boucher |
 |
| Metzgerknecht |
garçon boucher |
 |
| Mundkoch |
chef de cuisine (d’une cour seigneuriale) |
 |
| Mühlartz |
réparateur de moulin |
 |
| Müller |
meunier |
 |
| Müntzmeister |
monnayeur |
 |
| Musicant |
musicien |
 |
| Musquetier |
mousquetaire |
 |
| N |
| Nachrichter |
bourreau |
 |
| Nagelschmied |
cloutier |
 |
| O |
| Ohlmann |
huilier |
 |
| Organist |
organiste |
 |
| Orgelmacher |
facteur d’orgue |
|
| P |
| Parchetkrämer |
marchand de futaines |
 |
| Paßmentmacher |
passementier |
 |
| Pastetenbecker |
fabricant de tourtes, de pâtés |
 |
| Pergamenter |
parcheminier |
 |
| Pfarrer |
pasteur |
 |
| Pferdthändler |
maquignon |
 |
| Pflästerer |
paveur |
 |
| Plattner |
heaumier |
 |
| Portner |
portier (d’une porte d’entrée dans la ville) |
|
| Postmeister |
maître des postes |
 |
| Q |
| Quartiermeister |
quartier-maître |
 |
| R |
| Rebknecht |
garçon vigneron |
 |
| Rebmann |
vigneron |
 |
| Reitschmied |
maréchal-ferrant |
 |
| Reuter |
? |
 |
| Riemenschneider |
ceinturier |
 |
| Rittmeister |
capitaine de cavalerie |
 |
| Roßhändler |
marchand de chevaux |
 |
| Rothgerber |
corroyeur (traité au tanin, le cuir prend une teinte brune) |
 |
| S |
| Salpetersieder |
salpêtrier |
 |
| Sägmüller |
meunier d’une scierie hydraulique |
 |
| Sattelknecht |
palefrenier |
 |
| Sattler |
sellier |
 |
| Schaffner |
receveur |
 |
| Schäffer |
berger |
 |
| Schäfferknecht |
garçon berger |
 |
| Schiffknecht |
garçon batelier |
 |
| Schiffmann |
batelier |
 |
| Schindelspalter |
fendeur de bardeaux |
 |
| Schloßer |
serrurier |
 |
| Schloßgesell |
compagnon serrurier |
 |
| Schmidt |
forgeron |
 |
| Schmidtknecht |
garçon forgeron |
 |
| Schneckenmacher |
fabricant d’escaliers |
 |
| Schneider |
tailleur |
 |
| Schneidergesell |
compagnon tailleur |
 |
| Schreiber |
secrétaire, greffier |
 |
| Schreiner |
menuisier |
 |
| Schuhknecht |
garçon cordonnier |
 |
| Schulmeister |
instituteur |
 |
| Schultheiß |
écoutète |
 |
| Schumacher |
cordonnier |
 |
| Schuster |
cordonnier |
 |
| Schüsselwäscherin |
écureuse |
 |
| Schwarzbeck |
boulanger de pain noir |
 |
| Schweinhirt |
porcher |
|
| Seidenfärber |
teinturier de soie |
 |
| Seiler |
cordier |
 |
| Sigrist |
sacristain |
 |
| Silberarbeiter |
orfèvre |
 |
| Silberbote |
messager municipal, sergent du magistrat |
 |
| Soldat |
soldat |
 |
| Soldner |
mercenaire |
 |
| Spielmann |
musicien, ménétrier |
 |
| Spitalknecht |
valet d’hôpital |
 |
| Spitalmagd |
femme de chambre d’hôpital |
 |
| Spitalmeister |
administrateur d’hôpital |
 |
| Sporer |
éperonnier (fabricant d’éperons, de mors et d’étriers) |
 |
| Stadtschreiber |
greffier municipal |
 |
| Stallknecht |
garçon d’écurie |
 |
| Stallmeister |
écuyer |
 |
| Strehlmacher |
peignier |
 |
| Steinmetz |
tailleur de pierre |
|
| Storger |
charlatan, vendeur de mithriade |
 |
| Strohschneider |
coupeur de paille |
 |
| Stubenwirth |
tenancier du poêle (communal ou d’une corporation) |
 |
| T |
| Tabackmacher |
apprêteur de tabac |
 |
| Taglöhner |
journalier |
 |
| Tagner |
journalier |
 |
| Totengräber |
fossoyeur |
 |
| Trompeter (Trommeter) |
trompette |
  |
| Tuchhändler |
marchand de drap |
 |
| Tuchscherer |
conreur, tondeur de drap |
 |
| U |
| Uhrenmacher |
horloger |
|
| V |
| Viehhirt |
vacher |
 |
| Vierer |
quartenier |
 |
| Viertelmseister |
quartenier |
|
| Vogt |
administrateur, superviseur |
 |
| W |
| Wachtmeister |
sergent major, brigadier |
 |
| Wagenmeister |
vaguemestre (officier chargé de la bonne marche des convois militaires) |
 |
| Wagner |
charron |
 |
| Wannenmacher |
vannier |
|
| Wasenmeister |
équarisseur, éboueur |
|
| Weber |
tisserand |
 |
| Weinhändler |
marchand de vin |
 |
| Weißbeck |
boulanger de pain blanc |
 |
| Weißgerber |
mégissier (traité à l’alun, le cuir prend une teinte claire) |
 |
| Weißkrämer |
marchand de linge |
 |
| Werckmeister |
chef de chantier |
 |
| Wildschütz |
garde-chasse |
 |
| Windhetzer |
chasseur de menu gibier |
 |
| Wirth |
aubergiste |
 |
| Wollenspinner |
fileur de laine |
 |
| Wollenweber (Wullenweber) |
drapier |
 |
| Wollstreicher |
cardeur de laine |
 |
| Wurtzkrämmer |
marchand d’épices |
 |
| Z |
| Ziegler |
tuilier |
 |
| Zimmermann |
charpentier |
 |
| Zoller |
péager |
 |
